Langs de Marne kom je veel wijngaarden met meunier tegen. Deze blauwe druif loopt later uit dan chardonnay en pinot noir, wat in een gebied met voorjaarsvorst van betekenis kan zijn. In Champagne kan hij een blend zachter en fruitiger maken.
Een druif van de Marne
Het Comité Champagne noemt meunier als een druif die goed past bij de kleiigere bodems van delen van de Vallée de la Marne. Zijn knoppen openen later, waardoor hij minder gevoelig kan zijn voor voorjaarsvorst.
Soms staat de druif zelfstandig op het etiket, vaak maakt hij deel uit van een blend. De maker bepaalt hoeveel ruimte hij krijgt.
Proeven zonder vast smaaklijstje
Meunier wordt vaak met rondheid en fruitigheid verbonden. Die woorden zijn een begin voor een gesprek aan de proeftafel; ze zeggen weinig over iedere fles waarin de druif zit.
Volg je de Marne door de dorpen, dan zie je hoe landschap en wijngaard elkaar afwisselen. Daarmee krijgt meunier een plek buiten het proefglas.